É da leveza das ondas, dos sabores a mar e da tradição portuguesa que nasce o ÀCosta. Um conceito que homenageia a cultura, exalta o conforto da gastronomia e a riqueza dos ingredientes, assinado pela irreverência do chefpreneur Olivier da Costa.
À margem do rio TEJO, com uma vista sem fim, descobrimos uma experiência única que junta uma carta rica em paladar português à típica inquietude de Olivier da Costa. Este elogiar aos 700 anos da cultura gastronómica portuguesa traduz-se em pratos que colocam o mar à mesa, num ambiente que celebra a costa portuguesa.
Em cima da praia, numa localidade icónica do Algarve, o conceito tem no peixe a espinha dorsal do menu, mas aventura-se por outras matérias-primas, confecionadas numa lógica de portugalidade e sazonalidade, servindo-se das ideias originais e dos toques autorais do chef fundador, que gosta de cruzar influências do mundo.
Aquele que é o conceito mais português do Grupo Oliver surge com sabores únicos, numa verdadeira ode ao que é português.
COMA, BEBA, VIVA… À COSTA.
